Coanimée par la mordue des restos Anne-Marie Withenshaw et le chef montréalais de renommée mondiale Chuck Hughes, l’émission À couteaux tirés met en vedette chaque semaine deux chefs québécois qui s’affrontent amicalement dans une compétition audacieuse et déjantée. Le gagnant sera celui qui réussira à impressionner le jury, composé de Chuck, Anne-Marie et d’un invité-surprise. Sa seule récompense : l’honneur! Les règles sont strictes : 3 ingrédients secrets, 2 plats, 1 heure top chrono.